|
|
Aardappeltjes Met Lamsvlees En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Lamsbout,zonder been 4oo,gram
knoflook vers,4 teentjes
aardappel,vastkokend 7oo gram
olie 2 eetlepels mag ook gewoone olie zijn
tomaat 4 stuks
yoghurt,griekse 1 bekertje
amandelen,schaafsel 2 eetlepels
kerriepoeder 1 eetlepel
munt, gedroogd 2 eetlepels
peper en zout naar smaak
Voorbereiding:
Tomaten even in warm water legen zo,n tellen 10 .dan kan je de velletjes er af halen
Bereidingswijze:
Snij het vlees in blokjes en bestrooi ze met peper en zout.pel de teentjes knoflook,
snij de aardappelen in stukken. verhit de olie in een braadpan en bak hierin eerst de knoflook goudbruin neem het uit de pan.bak het vlees in de olie rondom bruin.voeg de aardappelen toe en bak ze even mee.voeg de knoflook weer toe,schenk 2 eetlepels heet water bij het gerecht,stoof alles met het deksel op de pan in ca.15 minuten gaar. dompel de tomaten tien tellen in kokend water, trek de velletjes eraf, halveer ze en druk de zaadjes er uit.schep tomaat, yoghurt en amandelen door het gerecht en verwarm tot tegen de kook. op smaak brengen met peper en zout en kerriepoeder en met munt bestrooien.
|
|
|